Recipe: Perfect Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can cook Cucur Gula Merah using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. Prepare 120 gr of Gula Merah.
2. Prepare 210 ml of Air.
3. Prepare 1 lbr of Daun Pandan.
4. It's 100 gr of Tepung Terigu.
5. It's 50 gr of Tepung Beras.
6. You need 1/2 sdm of Gula Pasir.
7. You need 1/2 sdt of Garam.
8. You need 1/4 sdt of Pasta Vanila (Me Vanili Bubuk).
9. It's Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Cucur Gula Merah step by step

1. Campurkan Gula + Air + Garam + Daun Pandan, masak hingga gula larut, kemudian dinginkan.
2. Diwadah lain ayak tepung terigu + tepung beras + Vanili.
3. Kemudian tuang air gula kedalam tepung sambil disaring.
4. Mixer selama 5 menit.
5. Diamkan adonan selama 2 jam tutup dengan kain bersih.
6. Panaskan 3-4 sdm minyak goreng dan gunakan api sedang, jika sudah panas tuang 1 sendok sayur adonan kedalam minyak (me 1/2 atau 1cetakan kue talam), beri jarak saat menuangkan adonan. Dan jika akan menuangkan lagi adonan selalu diaduk..
7. Biarkan sampai muncul seratnya liat pada gambar, setelah itu siram bagian tengahnya dengan minyak agar jambulnya timbul. Jika sdh tidak ada adonan basah terlihat angkat dan tiriskan dipiring yg dilapisi dengan tissue dapur dengan cara dimiringkan.
8. Kue Cucur Gula Merah Siap disajikan. Selesai.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: