How to Prepare Perfect Onde Onde

Onde Onde.

You can cook Onde Onde using 14 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Onde Onde

1. It's of Bahan Kulit.
2. It's 500 gr of tepung ketan.
3. You need 120 gr of tepung beras.
4. You need 100 gr of gula halus.
5. Prepare 4 sdm of margarin.
6. It's 2 sdt of vanili bubuk.
7. Prepare 1 sdt of baking powder.
8. It's 1 sdt of garam.
9. You need 430 of air hangat.
10. Prepare of Bahan Isian.
11. Prepare 250 gr of kacang hijau (boleh yg kupas).
12. It's 100 gr of gula merah.
13. It's Sesuai selera of gula pasir (optional).
14. You need 1/2 of garam.

Onde Onde step by step

1. Isian: cuci bersih kacang hijau, siapkan 1 liter air dalam panci, masukkan kacang yg sudah dicuci. Rebus hingga air menyusut dan kacang pecah..
2. Masukkan gulaputih dan gula merah aduk hingga rata..
3. Aduk terus hingga kacang mengental sampai bisa dibentuk. Angkat panci masukkan garam kedalam kacang aduk rata. Biarkan dingin setelah dingin bisa dibentuk bulat bulat besarnya sesuai selera..
4. Note: jika sebelum gula dimasukkan kacang belum empuk boleh ditambahkan air panas..
5. Kulit: dalam wadah campurkan margarin,gula,baking powder,vanili,garam dan sedikit air. Aduk rata..
6. Kemudian masukkan tepung dan air, aduk atau uleni sampai rata. Sisihkan..
7. Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan (jangan terlalu tipis). Lalu beri isi dgn isian kacang. Setelah itu bulat bulatkan onde yang sudah diisi kacang..
8. Balur dengan wijen, setelah dibalur bulat kan kembali onde agar wijen menempel sempurna..
9. Onde siap digoreng..
10. Goreng onde dengan api kecil diaduk pelan. Saat menggoreng onde onde harus menggunakan api kecil. Jika onde sudah terapung baru besarkan sedikit api kompornya. Jangan terlalu lama menggorengnya agar onde tidak meletus. Jika sudah kuning kecoklatan angkat onde..
11. Tips: sebaiknya memasukkan onde saat mau digoreng minyaknya harus hangat yaa agar onde nya matang sempurna. Usahakan juga menggoreng onde nya minyaknya jangan terlalu sedikit, minyaknya harus sampai merendam si onde tersebut agar ondenya lebih matang sempurna..
12. Setelah matang. Angkat onde dan siap disantapp... Kokoh bentuknyaa....
13. Enakk deh pokoknyaa anak anak sekeluarga pasti syukaaa .
14. .
15. Selamat mencobaaa....

More Articles

Subscribe to receive free email updates: