Easiest Way to Make Delicious Strawberry Roll Cake

Strawberry Roll Cake.

You can have Strawberry Roll Cake using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Strawberry Roll Cake

1. Prepare of Adonan Strawberry.
2. You need 60 Gr of Terigu.
3. You need 25 Gr of Strawberry Powder / Strawberry Paste.
4. It's 95 ML of Susu Cair.
5. Prepare 25 ML of Minyak Sayur.
6. You need of Meringue.
7. It's 140 Gr of Putih Telur ( 4 Butir (lihat resep).
8. It's 5 ML of Perasan Lemon.
9. You need 65 Gr of Gula Pasir.
10. It's of Filling.
11. Prepare 60 Gr of White Chocolate.
12. Prepare 25 Gr of Strawberry Puree (lihat resep).
13. You need 50 ML of Whipping Cream Cair.
14. It's 25 Gr of Strawberry Powder.
15. You need 200 ML of Whipping Cream.
16. Prepare Secukupnya of Buah Strawberry.

Strawberry Roll Cake step by step

1. Campur susu dan minyak aduk, tambahkan 30 Gr Gula pasir aduk rata.
2. Masukan terigu yg sudah di ayak, aduk, lalu tambahkan strawberry powder. Aduk hingga menyatu dan kental..
3. Meringue : Siapkan putih telur, tambahkan perasan lemon. Lalu kocok, tambahkan 35 Gr gula pasir secara bertahap (3x) kocok hingga firm peaks. *Lihat dibawah untuk kocokan telur* Ambil Meringue sedikit demi sedikit campurkan dalam adonan strawberry aduk balik / lipat secara perlahan hingga merigue habis dan tercampur rata. (lihat resep).
4. Panaskan oven di suhu 170 C, siapkan loyang lapisi baking paper. Tuang adonan ratakan dan hentakan perlahan. Panggang masih di suhu 170 C 10 menit (sesuaikan dg oven dirumah).
5. Siapkan & iris White chocolate campurkan dg 50 ML Whipping Cream cair steam hingga meleleh sambil diaduk angkat. Tambah 3 Sdm (sesuaikan) Strawberry Puree aduk rata masukan dalam kulkas. *Lihat dibawah untuk membuat Puree* masukan kulkas. (lihat resep).
6. Setelah kue matang, taruh di cooling rack, lapisi permukaan atas dg baking paper baru. Balikan dan lepas baking paper. Sisihkan kue hingga dingin..
7. Kocok whipping cream hingga setengah creamy, lalu masukan strawberry powder. Setelah mengembang masukan campuran white chocolate+ puree kocok hingga set. Kaku..
8. Oles filling cream diatas kue, beri cream lebih tebal di sebelah sisi untuk untuk di gulung. Gulung dan taruh dlm kulkas 2 jam. Setelah itu bisa di dekor..
9. Tekstur nya tidak se lembut roll cake resep saya yg lain karena disini tidak mengunakan kuning telur tp tetap moist, empuk namun agak sedikit firm (baru keluar kulkas) warna pink nya lbh keluar dan cantik. Filling nya enak bgt wangi..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: